9788365807595 Kuchenne Inspiracje  - Dania bez glutenu - Siostra Maria
Poradnik zawiera przepisy na zdrowe i łatwe do przygotowania potrawy – od pieczywa poprzez rozmaite placki, naleśniki, kluski, pizze, makarony po ciasta i ciasteczka.
Gluten jest mieszaniną białek występującą w ziarnach niektórych zbóż, np. pszenicy, żyta i jęczmienia oraz w produktach z nich wykonanych, i sprawia, że surowe wyroby mączne są ciągliwe, elastyczne i łatwo dają się formować; jest więc swego rodzaju spoiwem wiążącym składniki ciasta. Niestety osoby chorujące na celiakię lub z innych przyczyn uczulone na to białko muszą je wykluczyć ze swojego jadłospisu. To głównie do nich skierowana jest ta książka – zawarte w niej przepisy są alternatywą dla tych z zastosowaniem mąk z glutenem. Jednocześnie pieczywa, placki, makarony, naleśniki czy kluski wykonane wg naszych receptur niewiele różnią się od tych tradycyjnych. Czasami okazują się smaczniejsze!
Książkę polecamy również osobom, które nie mają zdrowotnych wskazań do diety bezglutenowej: kotleciki z soczewicy i kaszy jaglanej, naleśnikowe tortille z sałatką krabową czy krem z cukinii mogą być ciekawą odmianą i urozmaiceniem codziennej diety!

Placki bezglutenowe
Składniki:
- 3 jajka
- 1 szklanka mleka
- 70g mąki ryżowej
- 60g mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 3 łyżki oleju
- miód lub syrop klonowy do polania
Wykonanie placków bezglutenowych
Mąki przesiać do miski i wymieszać z sodą oczyszczoną. Jajka dokładnie umyć pod bieżącą wodą i wbić do miski. Zmiksować je z mlekiem i olejem. Następnie stopniowo, cały czas miksując, dosypywać obie mąki. Powinno powstać gładkie, dosyć gęste ciasto - podobne jak naleśniki. Patelnię rozgrzać i kłaść na nią porcje ciasta. Smażyć (już bez dodatku tłuszczu) placki z oby stron. Usmażone układać na talerzu i podawać ciepłe z miodem lub syropem klonowym. 
---------------------
Kuchenne Inspiracje Siostry Marii to seria tematycznych poradników kulinarnych. Każdy tom zawiera ok. 50 receptur na zdrowe i łatwe do przygotowania potrawy. Przepisy siostry Marii nie wymagają specjalnych umiejętności, z pewnością znajdą wielu amatorów, a wszystkie dania można bez trudu przygotować w domowych warunkach z ogólnie dostępnych produktów. Dzięki dokładnym wskazówkom opatrzonym pięknymi zdjęciami uda się przyrządzić każdą potrawę!

Podobne do

Kupujący ten produkt kupili także:

e-katalog
Bezpieczne płatności
Zamów przez telefon
Darmowa wysyłka od

Newsletter

Czy chcesz otrzymywać informacje o nowościach i ważnych wydarzeniach na naszej stronie?