9788365807632_1 Kuchenne Inspiracje - Zioła w kuchni - Siostra Maria
9788365807632_1 Kuchenne Inspiracje - Zioła w kuchni - Siostra Maria
9788365807632 Kuchenne Inspiracje - Zioła w kuchni - Siostra Maria
Zioła Siostry Marii to wyjątkowa pozycja, która jest połączeniem zielnika z książką kucharską. Znajdują się w niej nie tylko pięknie ilustrowane opisy ziół, ale również sprawdzone przepisy na różnego rodzaju domowe kuracje ziołowe i pyszne dania z wykorzystaniem ziół. To prawdziwa skarbnica wiedzy przekazywanej z pokolenia na pokolenie.
Zioła, dzisiaj nieco już zapomniane, towarzyszyły ludziom od pokoleń. Używano ich jako surowca leczniczego, naturalnych kosmetyków oraz dodatków kulinarnych. Warto zdać sobie sprawę z tego, że zioła to nie tylko dostępne w sklepach i na targach, aromatyczne rośliny pochodzące z zamorskich krain, popularne herbatki oraz mieszanki w formie ,,fixów", ale także przyprawy codziennie obecne w naszej kuchni - tymianek, lubczyk, mięta. W książce zamieszczono opis kilkunastu najczęściej spotykanych ziół wykorzystywanych w kuchni oraz wiele ciekawych przepisów na ziołowe przysmaki.

Ziołowe filety rybne z pomidorami
Składniki:
- 800g filetów rybnych,
- sok 1/2 cytryny,
- 2 cebule,
- 2 ząbki czosnku,
- 2-3 łyżki masła klarowanego,
- 5 pomidorów,
- 1 duży pęczek bazylii,
- 1 łyżka startego parmezanu,
- 1/4 szklanki oliwy lub oleju,
- sól, pieprz do smaku.
Przyrządzenie, wykonanie ziołowych filetów rybnych z pomidorami
Filety rybne umyć, osuszyć, oprószyć pieprzem, posolić i skropić sokiem z cytryny. Cebule i czosnek obrać i umyć. Cebule posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę. Pomidory sparzyć, zdjąć z nich skórkę, a miąższ pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać masło klarowane i usmażyć na nim rybę. Wyjąć ją na półmisek, a tłuszcz ze smażenia zachować.
Bazylię umyć, osuszyć i porwać ją na kawałeczki. Zmiksować razem z oliwą, parmezanem i połową czosnku. Doprawić solą i pieprzem. Rybę posmarować pastą bazyliową. 
Na tłuszczu pozostałym ze smażenia poddusić resztę czosnku, cebulę i pomidory. Doprawić i podawać na talerzu z rybą.

Podobne do

Kupujący ten produkt kupili także:

e-katalog
Bezpieczne płatności
Zamów przez telefon
Darmowa wysyłka od

Newsletter

Czy chcesz otrzymywać informacje o nowościach i ważnych wydarzeniach na naszej stronie?