Siostra Maria - Przetwory i Nalewki
Siostra Maria - Przetwory i Nalewki
Siostra Maria - Przetwory i Nalewki - rewers
9788363546267
9788363546267
9788363546267
Znakomita książka, w której znajdziemy wiele sprawdzonych pomysłów na przetwory z warzyw i owoców oraz na wyśmienite nalewki, z których większość ma działanie zdrowotne.
Pierwsza część poradnika to zbiór ponad 60 przepisów na przetwory z warzyw – rozmaite sałatki, marynaty czy kiszonki i drugie tyle na przetwory z owoców – dżemy, konfitury, marmolady, soki i wiele, wiele innych dań owocowych. Druga część książki poświęcona jest domowej roboty nalewkom i likierom, zawarto w niej ponad 30 receptur – od znanej i popularnej cytrynówki czy pigwówki, po inspirujące przepisy na nalewkę na grejpfrutach, kokosową czy figową.
Pomieszczone w książce przepisy, jak pisze sama autorka, były „gromadzone latami, z czasem ulepszane i modyfikowane”, to prawdziwa kopalnia wiedzy przekazywanej z pokolenia na pokolenie!
-------
Książki kulinarne Siostry Marii to elegancko wydana seria bogato ilustrowanych tematycznych poradników. Każda część poświęcona jest innego rodzaju potrawom – mięsnym, jarskim, rybnym czy warzywnym, osobne tomy zawierają przepisy na dania z makaronem, ziemniakami czy potrawy z grilla.
Tak bogaty i różnorodny zestaw przepisów łączy to, że nie wymagają one specjalnych umiejętności kulinarnych, a większość dań można bez trudu przygotować w domowych warunkach z ogólnie dostępnych produktów. Dzięki dokładnym wskazówkom siostry Marii i dołączonym do nich pięknym zdjęciom bez trudu uda się przyrządzić każdą potrawę.
Kolejne części serii nie tylko tworzą kompendium wiedzy kulinarnej, ale układają się na kuchennej półce w ekskluzywną kolekcję – to gratka dla miłośników dobrej kuchni i dobrej książki!

Przepis na dżem truskawkowo - agrestowy
Składniki:
• 1 kg truskawek,
• ½ kg agrestu,
• 800 g cukru.
Wykonanie dżemu truskawkowo - agrestowego
Agrest oczyścić z szypułek, umyć pod bieżącą wodą i przełożyć do garnka. Dolać niepełną szklankę wody i gotować na małym ogniu, aż owoce się rozgotują. Masę agrestową przetrzeć przez sito. Truskawki przebrać, umyć, usunąć ogonki i wsypać do drugiego garnka. Dosypać cukru i podgrzewać na wolnym ogniu aż do wrzenia. Dodać przecier agrestowy i całość gotować, aż masa zgęstnieje. Gotowy dżem przekładać do wyparzonych słoików i pasteryzować około 10 minut.

Przepis na grzyby po grecku
• 2 kg grzybów leśnych,
• 1 kg cebuli,
• ½ kg marchwi,
• 500 g przecieru pomidorowego,
• keczup, sól, pieprz, vegeta do smaku,
• olej do smażenia.
Wykonanie grzybów po grecku
Grzyby oczyścić i dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Dowolnie je pokroić i ugotować w osolonej wodzie. Marchew obrać, umyć i pokroić w kostkę. Poddusić na patelni na oleju. Dodać do niej pokrojoną w półplasterki cebulę, ugotowane grzyby i razem dusić około 15–20 minut. Wlać koncentrat pomidorowy, posolić i popieprzyć do smaku, dodać keczupu i vegety według uznania. Całość dokładnie wymieszać. Gorące grzyby przekładać do wyparzonych słoików i pasteryzować około 20 minut.
e-katalog
Bezpieczne płatności
Zamów przez telefon
Darmowa wysyłka od

Newsletter

Czy chcesz otrzymywać informacje o nowościach i ważnych wydarzeniach na naszej stronie?