9788365807243 Smaczna kuchnia - Dania z patelni
ISBN:978-83-65807-24-3
Ilość stron:280
Oprawa:Twarda
Format:210 x 210 mm
Udostępnij:
Serię książek Smaczna kuchnia, zbiór pomysłów na różnorodne potrawy, polecamy każdemu, kto choć trochę interesuje się kulinariami. W pięknie wydanych poradnikach znajdziecie Państwo zarówno przepisy z tradycyjnej polskiej kuchni, jak i te, które mają swoje źródła w innych kulturach i zakątkach świata.
Patelnia to jedno z podstawowych naczyń w kuchni. Można na niej smażyć kotlety, piec naleśniki, grillować ryby, dusić warzywa czy przyrządzać jajecznicę – jedynie od naszej kreatywności zależy, czy wykorzystamy możliwości, jakie oferuje to proste naczynie.
Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów patelni, pamiętajmy jednak, że nawet ta tradycyjna spełni swoją rolę i pozwoli na przygotowanie większości dań – jest bowiem jednym z najbardziej uniwersalnych sprzętów na wyposażeniu kuchni.
Autorka postanowiła poświęcić daniom z patelni oddzielną książkę i zebrała w niej imponująco wiele przepisów: od typowych warzyw z patelni poprzez makarony, ryże, kasze, smażone, pieczone i duszone mięsa oraz ryby na plackach i omletach kończąc. Większość z proponowanych potraw może stanowić samodzielny, wartościowy posiłek. Ich dodatkową zaletą jest również to, iż są bardzo proste, a ich przygotowanie nie wymaga żadnych szczególnych umiejętności.
-----------
Gotowanie ze Smaczną kuchnią zadowoli nawet najbardziej wybredne gusta i podniebienia. Każdy znajdzie tu coś dla siebie – kulinarni eksperymentatorzy i zwolennicy tradycyjnej kuchni. Dzięki dokładnym opisom i wskazówkom każdą potrawę na pewno uda się przyrządzić. Piękne albumowe wydanie polecamy także na prezent, zarówno osobne tomy, jak w kolekcjonerskim pakiecie: cztery książki z serii plus w gratisie poradnik 365 dni w ogrodzie i na działce w eleganckim ekspozytorze.


Warzywa z grilowanym tofu
Składniki:
- 150g tofu,
- 1 żółta papryka,
- 1 czerwona papryka,
- 2 młode cukinie,
- 1 łodyga selera naciowego,
- kilka czarnych oliwek,
- 1 mała cebula,
- 1 łodyga świeżego rozmarynu,
- 2 łyżki sosu sojowego,
- 2 łyżki słodkiego sosu chili,
- sól, pieprz do smaku,
- olej do smażenia.
Przyrządzenie, wykonanie warzyw z grillowanym tofu
Ser tofu pokroić w kostkę i przełożyć do miseczki. Sos sojowy wymieszać z sosem chili i polać nim tofu. Dokładnie wymieszać i odstawić ser do lodówki, by się zamarynował.
Papryki umyć, usunąć gniazda nasienne, a miąższ pociąć w kostkę. Cukinie umyć, obrać ze skórki i również pokroić w kostkę. Seler naciowy oczyścić, umyć i pociąć w plasterki. Cebulę obrać, umyć i posiekać.
Grillową patelnię rozgrzać i na suchej usmażyć tofu. Odłożyć je na bok.
Na głębokiej patelni rozgrzać trochę oleju i zeszklić na nim cebulę. Dodać papryki i seler naciowy. Chwilę razem smażyć, cały czas mieszając, a następnie wrzucić pokrojone cukinie. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem, wymieszać i przykryć patelnię pokrywką. Dusić kilka minut, aż cukinia zmięknie i zrobi się szklista. Zdjąć pokrywkę, dodać oliwki, listki rozmarynu, wrzucić tofu i całość smażyć jeszcze moment. Podawać ciepłe.

Podobne do

9788365222701
29.99PLN
Promocja

9788365222930
29.99PLN 26.99PLN
Promocja

9788365222794
29.99PLN 26.99PLN
Promocja
e-katalog
Bezpieczne płatności
Zamów przez telefon
Darmowa wysyłka od

Newsletter

Czy chcesz otrzymywać informacje o nowościach i ważnych wydarzeniach na naszej stronie?